Nachdem in unseren lebensmitteln immer mehr zucker vorhanden ist, habe ich mir gedacht ich mach mir nudeln selber. Bei der ersten portion habe ich mich etwas mit der konsistenz vertan. Jedoch hat es aufs zweite mal sehr gut geklappt. Was etwas störend ist das säubern der aufsätze. Ansonsten kann ich diese maschine jedem empfehlen. Und wenn man einen blick hat welche konsistenz der teig haben soll, dann klappt es auch mit den nudeln.
Maschiene funktioniert einwandfrei und so macht nudeln machen spaß, rezepte die dabei sind muss man ev ein wenig abändern aber sonst top.
Auch glutenfreie nudeln klappen. Leider bleibt viel teig in der maschine und im rohr, knetet und mischt sehr gut, benötigt viel zeit zum reinigen.
Überprüfen Sie die Spezifikationen des Unold 68801 Nudelmeister:- Hausgemachte Nudeln oder Spritzgebäck per Knopfdruck
- Nudel- und Teigmaschine auch für schweren Teig
- Komplett zerlegbar zur leichten Reinigung
Gut verpackte ware scnelle lieferung und alles prima danke. Man muss sich natürlich erst mit einarbeiten ein paar tips wären gut angegbracht.
Man vermutet beim ersten ausprobieren, dass die maschine das nicht schafft, aber wenn man sich genau an die rezepte und die anleitung hält, klappt es perfekt. Ich bin sehr zufrieden und freue mich über selbst gemachte pasta.
Bewertungen von Käufern :
- 2kg Nudeln allein gemeistert
- Super Nudeln ohne viel Aufwand
- Sehr gute Maschine
- Vollkommen zufrieden!
- feste Ausführung
- auch glutenfreie Nudeln klappen
2kg nudeln allein gemeistert. Ich habe sehr häufig zuvor mit einer manuellen nudelmaschine gearbeitet. Daher war mir bekannt, wie genau die feuchtigkeit des nudelteiges einzuhalten ist. Die bei der maschine liegenden rezepte weisen einen deutlich zu hohen flüssigkeitsanteil aus, was aber mit dem nötigen feingefühl rasch zu guten ergebnissen führen kann. Statt 340g hartweizengriess, 140g wasser (mit waage geht's genauer) und 10ml Öl nehme ich 360g griess und etwa 125g wasser und erhalte rasch sehr gute ergebnisse. Der geknetete teig ist eine wucht, wenn die feuchtigkeit stimmt. Das war von hand immer sehr viel arbeit. Linguine sind meine spitzenreiter. Tagliatelle werden leider etwas dicker als früher. Ich kann die maschine sehr empfehlen, rate aber dazu, sich genau zu notieren, wie man den teig gemischt hat. Besten Unold 68801 Nudelmeister Bewertungen
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